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SAIGON
Teigtaschen- und Rollen
Salate
Suppen
Reisgerichte
Nudelgerichte
Asiatische Spezialitäten
Extras
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Teigtaschen- und Rollen
Cha Gio
Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze
14,00 CHF
Cha Gio Vegi
Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit feinen Gemüsen, Salat und Minze
14,00 CHF
Goi Cuon Tom (1 Stück)
Sommerrolle mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze
8,50 CHF
Goi Cuon Bo (1 Stück)
Sommerrolle mit fein gewürztem Zitronengras-Rindfleisch, Erdnüsse, Salat & Minze
9,00 CHF
Goi Cuon Vegan (1 Stück)
Sommerrolle gefüllt mit Tofu-Kokos und Erdnuss
8,50 CHF
Cha Ca
Knusprige Fisch Cakes
11,50 CHF
Tom Chien Bot
Gebratene Crevetten im Teig
15,00 CHF
Banh Cuon
Gedämpfte Reistaschen mit einer Füllung nach Wahl
15,50 CHF
Wan Tan
Gebackene Raviolitaschen mit einer Füllung nach Wahl
10,50 CHF
Mixed Wraps & Roll (4 Personen)
• 2x Banh Cuon Crevetten
• 1x Goi Cuon
• 1x Gio Cuon Vegi
• 2x Cha Gio
• 2x Cha gio Vegi
• 2x Wan Tan
• 2x Cha ca
42,50 CHF
Vit Bam
Fein gehacktes Entenfleisch, serviert im Salatblatt mit hausgemachter Hoi Sin Sauce
17,50 CHF
Rau Chien Gion
Gemüse Tempura serviert mit Minz-Joghurt-Dip
16,50 CHF
Spicy Wantan
Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit einer Zutat nach Wahl
15,00 CHF
Spicy Wantan mit Crevetten und Schweinefleisch
Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit Schweinefleisch und Crevetten
15,50 CHF
Gebackene Wantan mit Tofu & Gemüse (vegan)
10,50 CHF
Gebackene Wantan mit Schweinefleisch und Crevetten
10,50 CHF
Salate
Larb Gai
Fein gehacktes Poulet, Zwiebeln, Koriander und Minze, an einer leichten Limettensauce, serviert mit Reis
26,50 CHF
Goi Saigon (wenig scharf)
Glasnudelsalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Essiggemüse und einer Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Goi Papaya (scharf)
Papayasalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Chili und einer Beilage nach Wahl
20,50 CHF
Bun Cha Gio
Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, Minze, Erdnüssen, Mungsprossen und einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Goi Vegan
Veganer Superfood Salat mit Quinoa, Kichererbsen, Kabis, grüne Erbsen, Gurken, Karotten und Vegi Sommerrollen an leichtem Olivenöl-Dressing
25,00 CHF
Suppen
Pho
Reisnudelsuppe nach original südvietnamesischem Rezept mit einer Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Bun Bo Hue (scharf)
Zitronengrasssuppe mit Reisnudeln und einer Beilage nach Wahl
28,50 CHF
Bun Mang Vit
Reisnudelsuppe mit Bambussprossen, schwarzen Pilzen und dazu feines Entenfleisch
28,50 CHF
Soup Mi
Eiernudelsuppe mit feiner Hühnerbouillon und einer Beilage dazu
25,00 CHF
Hu Tieu Nam Vang Chef's Spezial
Reisnudelsuppe mit speziell mariniertem Schweinefleisch, Crevetten und Gemüse
27,50 CHF
Soup Wan Tan Mi (klein)
Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse
16,50 CHF
Soup Wan Tan Mi (gross)
Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse
25,00 CHF
Mien Ga
Glasnudelsuppe mit zartem Poulet, getrocknetem Bambus und halbem Ei
26,50 CHF
Reisgerichte
Ga Mat Ong
Zarte Pouletstückchen an einer Honigsauce, dazu Gemüse und eine Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Ga Chien
Gebratene Pouletstreifen mit Frühlingszwiebeln, fein geriebene Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl
27,00 CHF
Heo Xa Xiu
Mariniertes Schweinefleisch mit Essiggemüse und speziell dazu Ingwerreis
26,50 CHF
Bo Lui
Rindfleisch-Spiessli mariniert mit Zitronengrass, Frühlingszwiebeln, fein geriebenen Erdnüssen und einer Beilage nach Wahl
28,50 CHF
Tom Tieu (scharf)
Crevetten an einer Pfeffersauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Bo Xao Rau Mung
Rindfleisch mit Wasserspinat und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Tofu Rau Mung
Gebratener Tofu mit Wasserspinat, Ei und einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Cary Ca Ga (Fisch)
Gelbes Curry Pangasius Fisch und einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Cary Ca Ga ( Poulet)
Gelbes Curry mit Poulet und einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Ca La Que
Gebackener Tilapia Fisch an einer süssen Thai-Basilikumsauce mit einer Beilage nach Wahl
26,00 CHF
Tofu Dau
Gebratenes Tofu mit Sojasauce, Ei, Glasnudeln, Pilzen und einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Vit Chien
Gebratene Entenbrust an einer Austernsauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Bo Bam (mittelscharf)
Gehacktes Rindfleisch mit Gemüse, Chili und eine Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Nudelgerichte
Mi Xao
Gebratene Eiernudeln mit Ei und Gemüse mit einer Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Hu Tieu Xao
Gebratene Reisnudeln mit Ei, Gemüse, Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Mien Xao
Gebratene Glasnudeln mit Ei, Gemüse und eine Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Mi Xao Gion Hai San Chef's Spezial
Knusprig frittierte Eiernudeln an würziger Sauce mit Crevetten, Sepia, Schweinefleisch und frischem Gemüse
30,50 CHF
Asiatische Spezialitäten
Satay Skewers
Pouletspiesschen an feiner Erdnusssauce
15,50 CHF
Tom Ka Gai
Pouletsuppe mit Kokosmilch, Champignons, Kohl, Tomaten und Zitronenblättern
25,50 CHF
Tom Yam Gung (scharf)
Würzige Crevettensuppe mit Gemüse und Thai Chili
26,50 CHF
Poulet Satay
Mama Nhan's Sataysauce mit zarten Pouletstückchen vom Schenkel, Lauch und fein geriebenen Erdnüssen
26,50 CHF
Poulet Cashew (scharf)
Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Tofu Cashew (scharf)
Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Butter Chicken
Zarte Pouletstückchen an einer indischen Buttersauce
26,50 CHF
Red Curry (leicht scharf) Jasminreis
Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Red Curry (leicht scharf) Fried Rice
Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Red Curry (leicht scharf) Vollkornreis
Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Green Curry (sehr scharf) Jasminreis
Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Green Curry (sehr scharf) Fried Rice
Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Green Curry (sehr scharf) Vollkornreis
Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Chop Suey (scharf) Jasminreis
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
25,50 CHF
Chop Suey (scharf) Fried Rice
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Chop Suey (scharf) Fried Rice Vegan
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Chop Suey (scharf) Vollkornreis
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Fried Rice
Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Fried Rice (mit Vollkornreis)
Gebratener Vollkornreis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Extras
Spiegelei
3,50 CHF
Asiatisches Saisongemüse
14,00 CHF
Rau Mung
Vietnamesischer Spinat mit Knoblauch
15,50 CHF
Canh
Pouletbouillon mit Gemüse
12,50 CHF
Gebratener Reis
8,50 CHF
Desserts
Ché Chuoi
Bananen-Tapioca mit warmer Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen
9,50 CHF
Banh Bao Chi
Reismehl Dumplings mit Sojabohnen und Kokosraspeln
4,00 CHF
Dessert Variation
Reismehl Dumplings mit Soyabohnen, zwei verschiedene Ché mit Kokosmilch und frischen Ananas
16,00 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,5l
4,50 CHF
Enthält Koffein (9,6 mg/100 ml), 9,00 CHF/l, 0,5l
Oishi Tea Green Tea 0,5l
4,50 CHF
Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 9,00 CHF/l, 0,5l
Fuseea Lemon 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Nycha Kampucha 0,3l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,3l
Rivella Rot 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Apfelschorle 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Valser mit Kohlensäure 0,5l
4,50 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Valser ohne Kohlensäure 0,5l
4,50 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Red Bull 0,25l
5,50 CHF
Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), 22,00 CHF/l, 0,25l
Amboss ohne Alkohol 0,3l
6,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,3l
Alkoholische Getränke
Singha Beer 0,3l
7,00 CHF
5% vol, 20,00 CHF/l, 0,3l
Chang Bier 0,33l
7,00 CHF
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Appenzeller Birra da Ris 0,33l
Reisbier Glutenfrei
6,00 CHF
12% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Amboss Weissbier 0,5l
8,00 CHF
5% vol, 16,00 CHF/l, 0,5l
Chardonnay AOC du Valais (Suisse) 0,75l
Weisswein
50,00 CHF
38% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Sauvignon blanc Aoc Valais Médaille d'Or Gran Prix 0.75l
Weisswein
50,00 CHF
9% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Delaire Rosé 2013 100% Cabarnet Franc 0,75l
Rosé
39,00 CHF
9% vol, 52,00 CHF/l, 0,75l
Caves D'Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence AOC 0,75l
Rosé
63,00 CHF
9% vol, 77,33 CHF/l, 0,75l
Via Norte Infante, Ribera del Duero 0,75l
Rotwein
49,00 CHF
38% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Valpolicella Class. Sup. DOC 2012 Ripasso 0,75l
Rotwein
63,00 CHF
38% vol, 78,67 CHF/l, 0,75l
Primitivo di Manduria, Contessa Carola 0.75l
Rotwein
49,00 CHF
65,33 CHF/l, 0,75l
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