Saigon

Teigtaschen- und Rollen

Cha Gio

Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze

17,00 CHF

Cha Gio Vegi

Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit feinen Gemüsen, Salat und Minze

16,00 CHF

Goi Cuon Tom (1 Stück)

Sommerrolle mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze

10,50 CHF

Goi Cuon Bo (1 Stück)

Sommerrolle mit fein gewürztem Zitronengras-Rindfleisch, Erdnüsse, Salat & Minze

11,00 CHF

Goi Cuon Vit (1 Stück)

Sommerrolle mit knuspriger Ente, Orange, Erdnüsse, Salat und Minze

11,50 CHF

Goi Cuon Vegan (1 Stück)

Sommerrolle gefüllt mit Tofu-Kokos und Erdnuss

10,50 CHF

Cha Ca

Knusprige Fisch Cakes

13,50 CHF

Tom Chien Bot

Gebratene Crevetten im Teig

17,00 CHF

Banh Cuon

Gedämpfte Reistaschen mit einer Füllung nach Wahl

17,50 CHF

Wan Tan

Gebackene Raviolitaschen mit einer Füllung nach Wahl

14,50 CHF

Mixed Wraps & Roll (4 Personen)

2x Banh Cuon Crevetten 1x Goi Cuon 1x Gio Cuon Vegi 2x Cha Gio 2x Cha gio Vegi 2x Wan Tan 2x Cha ca

47,00 CHF

Vit Bam

Fein gehacktes Entenfleisch, serviert im Salatblatt mit hausgemachter Hoi Sin Sauce

19,50 CHF

Rau Chien Gion

Gemüse Tempura serviert mit Minz-Joghurt-Dip

18,50 CHF

Spicy Wantan

Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit einer Zutat nach Wahl

17,00 CHF

Spicy Wantan mit Crevetten und Schweinefleisch

Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit Schweinefleisch und Crevetten

17,50 CHF

Salate

Larb Gai

Fein gehacktes Poulet, Zwiebeln, Koriander und Minze, an einer leichten Limettensauce, serviert mit Reis

29,50 CHF

Goi Saigon (wenig scharf)

Glasnudelsalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Essiggemüse und einer Beilage nach Wahl

26,50 CHF

Goi Papaya (scharf)

Papayasalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Chili und einer Beilage nach Wahl

22,50 CHF

Bun Cha Gio

Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, Minze, Erdnüssen, Mungsprossen und einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Goi Vegan

Veganer Superfood Salat mit Quinoa, Kichererbsen, Kabis, grüne Erbsen, Gurken, Karotten und Vegi Sommerrollen an leichtem Olivenöl-Dressing

27,00 CHF

Suppen

Pho

Reisnudelsuppe nach original südvietnamesischem Rezept mit einer Beilage nach Wahl

27,00 CHF

Bun Bo Hue (scharf)

Zitronengrasssuppe mit Reisnudeln und einer Beilage nach Wahl

30,50 CHF

Bun Mang Vit

Reisnudelsuppe mit Bambussprossen, schwarzen Pilzen und dazu feines Entenfleisch

30,50 CHF

Soup Mi

Eiernudelsuppe mit feiner Hühnerbouillon und einer Beilage dazu

27,00 CHF

Hu Tieu Nam Vang Chef's Spezial

Reisnudelsuppe mit speziell mariniertem Schweinefleisch, Crevetten und Gemüse

29,50 CHF

Soup Wan Tan Mi (klein)

Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse

18,50 CHF

Soup Wan Tan Mi (gross)

Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse

27,00 CHF

Mien Ga

Glasnudelsuppe mit zartem Poulet, getrocknetem Bambus und halbem Ei

29,50 CHF

Reisgerichte

Ga Mat Ong

Zarte Pouletstückchen an einer Honigsauce, dazu Gemüse und eine Beilage nach Wahl

30,50 CHF

Ga Chien

Gebratene Pouletstreifen mit Frühlingszwiebeln, fein geriebene Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl

30,00 CHF

Heo Xa Xiu

Mariniertes Schweinefleisch mit Essiggemüse und speziell dazu Ingwerreis

28,50 CHF

Bo Lui

Rindfleisch-Spiessli mariniert mit Zitronengrass, Frühlingszwiebeln, fein geriebenen Erdnüssen und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Tom Tieu (scharf)

Crevetten an einer Pfeffersauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl

28,50 CHF

Bo Xao Rau Mung

Rindfleisch mit Wasserspinat und einer Beilage nach Wahl

30,50 CHF

Tofu Rau Mung

Gebratener Tofu mit Wasserspinat, Ei und einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Cary Ca Ga (Fisch)

Gelbes Curry Pangasius Fisch und einer Beilage nach Wahl

29,50 CHF

Cary Ca Ga ( Poulet)

Gelbes Curry mit Poulet und einer Beilage nach Wahl

29,50 CHF

Ca La Que

Gebackener Tilapia Fisch an einer süssen Thai-Basilikumsauce mit einer Beilage nach Wahl

28,00 CHF

Tofu Dau

Gebratenes Tofu mit Sojasauce, Ei, Glasnudeln, Pilzen und einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Vit Chien

Gebratene Entenbrust an einer Austernsauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Bo Bam (mittelscharf)

Gehacktes Rindfleisch mit Gemüse, Chili und eine Beilage nach Wahl

28,50 CHF

Nudelgerichte

Mi Xao

Gebratene Eiernudeln mit Ei und Gemüse mit einer Beilage nach Wahl

26,50 CHF

Hu Tieu Xao

Gebratene Reisnudeln mit Ei, Gemüse, Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl

26,50 CHF

Mien Xao

Gebratene Glasnudeln mit Ei, Gemüse und eine Beilage nach Wahl

26,50 CHF

Mi Xao Gion Hai San Chef's Spezial

Knusprig frittierte Eiernudeln an würziger Sauce mit Crevetten, Sepia, Schweinefleisch und frischem Gemüse

32,50 CHF

Asiatische Spezialitäten

Satay Skewers

Pouletspiesschen an feiner Erdnusssauce

18,50 CHF

Tom Ka Gai

Pouletsuppe mit Kokosmilch, Champignons, Kohl, Tomaten und Zitronenblättern

28,50 CHF

Tom Yam Gung (scharf)

Würzige Crevettensuppe mit Gemüse und Thai Chili

28,50 CHF

Poulet Satay

Mama Nhan's Sataysauce mit zarten Pouletstückchen vom Schenkel, Lauch und fein geriebenen Erdnüssen

29,50 CHF

Poulet Cashew (scharf)

Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl

29,50 CHF

Tofu Cashew (scharf)

Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Butter Chicken

Zarte Pouletstückchen an einer indischen Buttersauce

29,50 CHF

Red Curry (leicht scharf) Jasminreis

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Red Curry (leicht scharf) Fried Rice

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Red Curry (leicht scharf) Vollkornreis

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Green Curry (sehr scharf) Jasminreis

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Green Curry (sehr scharf) Fried Rice

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Green Curry (sehr scharf) Vollkornreis

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Chop Suey (scharf) Jasminreis

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

27,50 CHF

Chop Suey (scharf) Fried Rice

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Chop Suey (scharf) Fried Rice Vegan

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Chop Suey (scharf) Vollkornreis

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Fried Rice

Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl

26,50 CHF

Fried Rice (mit Vollkornreis)

Gebratener Vollkornreis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl

30,50 CHF

Extras

Spiegelei

3,50 CHF

Asiatisches Saisongemüse

16,00 CHF

Rau Mung

Vietnamesischer Spinat mit Knoblauch

17,50 CHF

Canh

Pouletbouillon mit Gemüse

14,50 CHF

Gebratener Reis

10,50 CHF

Desserts

Frische Früchte - Mango

10,50 CHF

Frische Früchte - Ananas

10,50 CHF

Ché Chuoi

Bananen-Tapioca mit warmer Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

11,50 CHF

Banh Bao Chi

Reismehl Dumplings mit Sojabohnen und Kokosraspeln

6,00 CHF

Che Dau Trang

Traditionelles Dessert mit weissen Bohnen und Kokosmilch

11,00 CHF

Dessert Variation

Reismehl Dumplings mit Soyabohnen, zwei verschiedene Ché mit Kokosmilch und frischen Ananas

18,00 CHF

Mango Sticky Rice

Klebreis, frische Mango und Kokosmilch

17,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,5l

4,50 CHF

Enthält Koffein (9,6 mg/100 ml), 9,00 CHF/l, 0,5l

Oishi Tea Green Tea 0,5l

4,50 CHF

Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 9,00 CHF/l, 0,5l

Fuseea Lemon 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Nycha Kampucha 0,3l

6,00 CHF

12,00 CHF/l, 0,3l

Rivella Rot 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Apfelschorle 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Valser mit Kohlensäure 0,5l

4,50 CHF

10,00 CHF/l, 0,5l

Valser ohne Kohlensäure 0,5l

4,50 CHF

10,00 CHF/l, 0,5l

Red Bull 0,25l

5,50 CHF

Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), 22,00 CHF/l, 0,25l

Amboss ohne Alkohol 0,3l

6,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,3l

Volvic Minz Tee

4,50 CHF

0,5l

Alkoholische Getränke

Singha Beer 0,3l

7,00 CHF

5% vol, 20,00 CHF/l, 0,3l

Chang Bier 0,33l

7,00 CHF

5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l

Appenzeller Birra da Ris 0,33l

Reisbier Glutenfrei

6,00 CHF

12% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l

Amboss Weissbier 0,5l

8,00 CHF

5% vol, 16,00 CHF/l, 0,5l

Chardonnay AOC du Valais (Suisse) 0,75l

Weisswein

50,00 CHF

38% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l

Sauvignon blanc Aoc Valais Médaille d'Or Gran Prix 0.75l

Weisswein

50,00 CHF

9% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l

Delaire Rosé 2013 100% Cabarnet Franc 0,75l

Rosé

39,00 CHF

9% vol, 52,00 CHF/l, 0,75l

Caves D'Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence AOC 0,75l

Rosé

63,00 CHF

9% vol, 77,33 CHF/l, 0,75l

Via Norte Infante, Ribera del Duero 0,75l

Rotwein

49,00 CHF

38% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l

Valpolicella Class. Sup. DOC 2012 Ripasso 0,75l

Rotwein

63,00 CHF

38% vol, 78,67 CHF/l, 0,75l

Primitivo di Manduria, Contessa Carola 0.75l

Rotwein

49,00 CHF

65,33 CHF/l, 0,75l

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